for the new year. Așa ne spunem în fiecare an și ce-am fi dacă nu ne-am da măcar puțin restart și ne-am dori mai mult și mai bine?! Mai bine pentru noi și tot ecosistemul, nu (doar) pentru Instagram. 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣
🌡️ Ieșim din cel mai cald an din istorie și ce ne face să credem că de-acum va fi diferit?! Avem toți o bucățică mică din asta, iar cei care au puterea, au și mai mult. Și anul viitor sunt (toate) alegerile.
🧩 Vestea bună este că nu e mai greu să ne facem bucățica. Cel puțin după ce te obișnuiești. Și mergi la vot. Pentru mine, dar și pentru oricine citește aici și vrea să schimbe câteva obiceiuri sustenabile în 2024.
Cât mai multe legume de sezon. Din fericire culturile locale se tot diversifică și, odată cu iernile mai blânde, sezoanele sunt tot mai lungi. Piața Obor e generoasă, la fel și ofertele de la producătorii locali pe care îi găsesc la ROMO. De la ei știu întotdeauna ce este de sezon. Asta înseamnă că este și proaspăt, că vine pe drumul cel mai scurt cu toți nutrienții, nu sunt crescute “pe vapor”. 🍅
Mâncare mai sănătoasă (cu alimentele de sezon sus numite). Lunchbox-ul m-a ajutat enorm; oricât de aglomerată este ziua la birou, mă pot baza că în frigider mă așteaptă un prânz cu mâncare care îmi place, cu ingrediente pe care le cunosc și pe care le-am ales. Chiar dacă uneori ajung să îl mănânc pe tastatură. Fără ea, riscul este mult mai mare să cad în capcana unor comenzi de pizza sau mâncăruri incerte cu mult ulei și multă sare. Ce m-a mai ajutat pe mine în acest proces: să am câteva cutii leak proof ca să nu adun ciorba din geantă (fără să fie ceva fancy, m-am uitat să fie fără BPA când plasticul a câștigat bătălia cu sticla pentru că este mai ușor). Abia de acest Crăciun am primit cea mai frumoasă caserolă, din aluminiu. 🍱
Mai puțină risipă alimintară. Pentru că oscilez între entuziasmul foodie, explorare la gătit și sustenabilitate, meal planning-ul nu este chiar punctul meu forte, așa că se întâmplă să am prea multe ingrediente perisabile pe care să nu apuc să le gătesc în timp util. O mai bună inventariere și organizare a frigiderului este în plan pentru anul acesta, memoria nu este 100% fiabilă pentru dezgropat de pe rafturi.
Mai puține deșeuri. Cu tot cu abonamentul la Magazinul Zero Waste și săculeții pentru legume și fructe, tot mi se pare că se adună mulți saci deșeuri. Cu colectarea pentru compost nu am reușit să îmi stabilizez relația din cauza limitărilor de depozitare, tare mult mi-aș dori să îmi iau un Lomi. Ar trebui să strecor mai des săculeți reutilizabili în geanta de mână pentru mandarinele de care mi se face ad-hoc poftă în drum spre casă. Plasticul rămâne o problemă în călătorii, dar văd un trend bun de dozatoare cu apă potabilă în tot mai multe aeroporturi din Europa. 🧋
Mai multă natură. Aici m-am blocat des în organizare, ar trebui doar să fac outsourcing la proces și să merg mai des și mai spontan cu Oxigen, se ocupă ei de toată partea care mă încurcă pe mine. ⛰️
Mai puține lucruri. Sunt într-un proces constant de optimizare, dar multele preocupări mă și încarcă de obiecte, multe de care îmi este greu să renunț. O să mă mai vedeți pe platforme cu vânzare sau donații (Vinted, Feecycle, Loc de troc, etc.) de obiecte de care aleg să mă despart. Nu mă văd minimalistă, dar sigur e loc de mai puține obiecte și mai mult loc în cap. 📦
🔍 Ce m-a ajutat pe mine până acum în acest proces: condimentele (multe), curiozitatea să experimentez, perseverența, ideea că și dacă nu sunt pe calea ideală (și uneori este foarte greu să spui care este ea), am făcut loc pentru ceva care mă ajută să mențin un echilibru în stilul de viață. Și realizarea că unele dintre aceste schimbări mi-au adus nu doar semnificație, ci mai multă stare de bine fizică și mentală.
📚 Despre sport și citit nu am mai scris, cred că sunt tot timpul parte din alegerile pe care le facem să ne împărțim timpul (inclusiv cu telefonul mobil).
🌳 Cu distanțele călătorite nu mă laud, îmi fac un inventar și plantez câțiva copăcei la Mai Mult Verde
💡 Despre câștigul din lucruri mici, în acest articol la care revin la fiecare final de an și tot mai implementez câte ceva. Poate până anul viitor fac propria listă. Ce lucruri mari ne-au mai dat de furcă anul acesta? Ca să știm de unde plecăm. Lista Andreei Roșca este un punct bun de plecare.
🖼️ Citeam undeva zilele trecute că perioada sărbătorilor este cel mai bun moment să își permiți să nu faci nimic, dar un loc bun unde să nu faci nimic mi se pare un muzeu de artă, așa că recapitulez expozițiile unde puteți să faceți nimic.
Expoziția Monica Lovinescu vine cu multă reflecție, așa că puteți lăsa pentru mai târziu din ianuarie, o mai găsiți la Casa Mița Biciclista toată luna.
🎻 Muzică clasică să fie pe fundal, best of 2023 aici și aici. Și jazz, desigur. Uriel Herman, Les Egares, Meshell Ndegeocello
🍲Să nu rămânem nemâncați în acest context. Au pregătit fetele niște meniuri, poate mai prindeți ceva din ele:
FROG, inclusiv cu egg&potato salad și mini wraps cu camembert și pere caramelizate
ARZU pentru pateuț și salate cu legume
Tartelicious pentru 1 kil de tiramisu
Dacă n-ați mai prins și vă treziți flămânzi pe 1 ianuarie, e Ramen Afterparty la OU și Dumicat scoate ceva bun din cuptor. Petreceri de Revelion sigur aveți deja antamate, uitați de toate materialele pirotehnice, vă rugăm. 🐈🐶
🍞 Altfel, niște cozonac uscat s-o găsi pentru o friganea.
🥂 Un an nou cu exagerări din astea bune vă doresc! 🌍
Agenda: Ecoteca