Cu ce ne mai luptăm.
În general cu ce cred câteva persoane cu o bună acoperire mediatică să fie important. Paiul, de exemplu. Și în timp ce discutăm despre importanța reciclare vs. siguranță alimentară, adevărata întrebare este de fapt dacă și când chiar avem nevoie de el?! Desigur, aceeași întrebare vine și când trebuie să mergem la supermarket. Și în timp ce ne certam dacă boicot sau nu, s-au dus în derizoriu adevăratele întrebări despre hrană locală, hrană curată (pentru că cele două nu sunt neapărat sinonime), hrană accesibilă (preț și proximitate). Pentru că răspunsurile aici sunt mult mai nuanțate decât DA sau BA. Nici măcar nu știm de unde plecăm, căci cei 70% vehiculați de ministru nu știe nimeni să ne spună de unde vin. Găsim mai multe legume locale în piețe, la magazinele de la colț?! Da și nu. Ar cumpăra oamenii produse locale, dar mai scumpe, de la aprozare? Doar să nu facem aprozare de stat și nici să ne imaginăm că plafonarea este soluția simplă. Soluția este de fapt o sumă de intervenții pe care nu are nimeni chef să le facă și să ne explice de nu e simplu. Până atunci, putem să mâncăm bine legume de sezon aprovizionate de unde vă este mai la îndemână, iar eu vă las, ca de obicei, inspirația la final. Ce producție locală vom mai face cu temperaturile din ianuarie, nu este foarte clar. Ok, azi avem zăpadă. 🥬
🐕 Dacă e musai să luați mașina, lăsați punctele pentru Kola Kariola.
🏃 Cel puțin este înghesuială la cultură. Vă las și eu idei pe unde să vă mai înghesuiți.
⭐ Nordic Festival se încheie în seara aceasta la Elvira cu The Hypnoshis.
🍩 Și gogoașa e un fel de cultură, poate mai prindeți una la J’ai.
🎤 Instalație performativă la 45 de ani Goethe-Institute, mâine seară cu finsaj și talk de final - libertate prin cultură.
🎤 Cel mai lung performance despre durerea colectivă a abandonului și în seara asta și zilele următoare la Galateca.
📐 Love in Amzei, până la finalul lunii.
🗿 Miercuri îl celebrăm pe Brâncuși, pe unde putem. Despre Brâncuși cu Perjovschi, dacă se întâmplă să fiți în Sibiu.
🎻 După Brâncuși, Corina Sîrghi cu lăutarii sau Paulina. Lăutari și vineri.
🖼️ Contemporar tot de miercuri, rămâne până la jumătatea lunii martie.
Să vă faceți de-acum planuri pentru weekendul viitor.
🍲 Prânz vegan din comunitate pentru comunitate și planuri, și grădini.
📷 Orașul nevăzut sau văzut fotografic, weekendul viitor cu Cristina Bobe.
🐶 Pets & vintage & coffee, all we need.
🎥 Dacă aveți nevoie de perfecțiune, Wes Anderson.
🍳La M60 au meniu nou de brunch. It’s all avo & eggs. Ficat și țelină, marți la Energiea. Joi, season eclectic cuisine și dine & design este vineri, la ALTRNTV. Solstițiu dinner spre final de lună. Avem de unde alege.
💮 Plus mărțișoare, de sezon. Eu vă las câteva idei, să fie utile, să fie frumos.
Mărțișor muzical, Sonoro este întotdeauna o bucurie.
Semințe de maci giganți de la Anca pentru noi și Pământ, la Senca în București sau la Iași în câteva locații.
Petice brodate de la Za.Da care pot repara sau decora hainele vechi, pentru o viață nouă. Îi puteți vizita și în atelier.
Insigne de la Societatea Ornitologică Română. Cineva le și protejează.
Ciocolată, oricând. De la Piața9. Poate și-un biscuit, de la Bakings.
La Ceramiceanu, pe lângă proci zburători și oițe, poate revine în stoc această frumusețe.
🛍️ Dar și târguri dacă vreți să puneți mâna pe ele, să îi cunoașteți pe creatori.
Chilipir Market la Carolia.
🥦 În sezon, pe masă și în #lunchbox:
Supă cremă de varză roșie cu mere, fenicul, portocale și chimion
Mere coapte cu camembert, nuci și miere
Lasagna cu ricotta, kale și dovleac copt
Ridichi coapte cu miso și sos de soia
Tartă cu ardei copt (conservat) și 3 feluri de brânză (pe care le mai aveți în frigider)
Când nu aveți totuși vreme de lunchbox, cel puțin să știți că FruFru s-a întors.
