și zăpadă în aprilie.
❄️ca să nu mai avem multe discuții despre schimbările climatice și de ce este important să avem un comportament responsabil. Cam ce zic în fiecare ediție a acestui newsletter (#BuyLocal #Seasonal #sustainable #less și toate celelalte hashtag care brusc sunt mai mult decât atât când ai zăpadă mare în aprilie și te întrebi ce se va alege de culturile de anul acesta). 🌍
🥮Dar să revenim la bucuria responsabilă a sărbătorilor. După lista extinsă cu mâncare de săptămâna trecută, completările de-acum sunt bonus. Cozonac cu cremă de fistic la Ligurițe Dulci și, din zbor, dacă v-ați hotărât ce să comandați din timp, faceți o vizită sau aveți mai mulți musafiri, cozonacul zburător de la Ana Pan (dacă au nimerit același grad de însiropare ca la mucenici, va fi perfect echilibrat). Listele pentru meniuri de Paște mai sunt deschise la Arzu și Băcănia Veche. La Arzu vă puteți opri măcar pentru un brunch cu ouă turcești, new entry in meniu. Dacă mai sunt băuturi de pus pe masă, să fie gin și rom din Teleorman. Și o comandă de produse proaspete la ROMO, de la producători la consumatori pe lanțul scurt.
🌼Este sezon de ateliere, de făcut lucruri cu mâinile. După 10 ore de stat cu ochii în ecrane, e tot ce îmi doresc pentru o pauză. Atelier de Kokedama, decorațiuni de Paște și vânătoare de ouă pentru copii, aterlier floral la showroom-ul Philocaly, atelier de aranjamente florale și pregătirea mesei cu Cărți, Dulciuri, Flori sau atelier despre plante aromatice
🌳Se văruiesc pomi azi la livada comunitară Mărțișor și mâine se plantează la Mogoșoaia cu Hambar 44. De meșterit acasă, grădina cu flori de la Happy by Nature
🛍️Dacă vreți musai să purtați ceva nou de Paște, să fie local. Opțiuni de târguieli sunt: Târg Half is Free, modă de la designeri locali. Spring Bucket List la Ghica House.
💝Daruri și pentru ceilalți la colecta de Paște Bunicii Noștri la Seneca, plus că Ana și Copiii au târg caritabil de Paște.
🕺Se și dansează, sâmbătă la Manasia și duminică la Novelá. Pentru toate gusturile. 💃🏽
🎻 Serată culturală Aici a stat, sâmbătă la Galateca.
🎭Pentru săptămâna viitoare las două experiențe teatrale: Orlando Trip Cinematic Performance la Odeo și Stâlpii Societății la Nottara.
🍲Tot în spritul începutului acestui mesaj, local și de sezon, fără carne, vă las, pentru inspirație, meniul meu de Paște:
Unt cu leurdă, ridichi murate, drob de hribi cu ceapă verde
Ouă vopsite cu plante
Steak de țelină cu cartofi noi la cuptor cu dressing de iaurt și leuștean
Cheesecke cu căpșune și pudră de cătină
Fără rețete, eu gătesc cu inpirație și ureche.