Meniul pentru 1 decembrie

Sărbătorile ne aduc, mai mult ca oricând, în jurul mesei. Ziua Națională este un prilej să ne amintim cine suntem, ce patrimoniu gastronomic purtăm cu noi odată cu această identitate. Consumul de ingrediente locale și de sezon vine natural, pare chiar greu de imaginat să avem altceva pe masă. O formulă pe care am putea să o repetăm în continuare, cât mai multe zile din an.

Cu gândul la ce pun în weekendul prelungit pe masa în jurul căreia se vor strânge prieteni, pe un zbor de noapte din România, am conturat un meniu pe care vi-l las și vouă pentru inspirație. Fără cantități și rețete, doar cu gusturi, cât să vă puneți și amprenta personală dacă vreți. Nu este doar un meniu cu ingrediente locale și de sezon, cu care puteți experimenta oricând în lunile de iarnă, este și un meniu care poate fi vegan, nu doar vegetarian. Cu grijă chiar pentru natura care ne dă oferă această hrană.

Dacă v-a inspirat, îl puteți descărca sau da mai departe.