Miroase a cozonac
nu e Crăciun.
🥮A nins săptămâna asta și aproape aș fi uitat cât de puțin mai este până la Paște dacă nu îmi scriau câțiva dintre voi să mă întrebe de unde comandă cozonac. E devreme, nu am apucat să rumeg primăvara, dar cozonacul are timpul lui în viețile noastre și nu e de ratat. Plus, vine cu prieteni dulci precum pasca, babka, panettone. De opțiuni nu ducem lipsă, unii dinte noi nici de zahăr.
Nu le-am testat produsele, dar pentru că am aflat că oamenii sunt buni cu alți oameni, merită să le gustăm cozonacul anul acesta. Brutăria Maria Ioana, la Piața Obor unde oricum aveați drum. Cu nuci și rom.
La BlitznRoll, cozonac cu maia cu cremă de mac.Dens, bun. Și pască, cu brânză sau cu smântână. Dacă aveți drum, poate prindeți și cruffin cu fistic, doar noroc.
Pufos și doldora, Grăsuț livrează fericire.
Cozonac cu de toate, adică nucă, cacao, rahat și sirop(!) la BaKings. Sau cu toate cele și alcool la Cookies & Friends.
La BioBucovina puteți începe oricând degustarea, felie cu felie. În Amzei, direct din cuptor.
Babka cu fistic și dulceață de zmeură la Tartelicious. Plus, varianta sărată cu pestor de leurdă și cașcaval.
Pasca poate fi înlocuită cu un cheesecake basque de la Pickles și acompaniată cu un vermut alb făcut de ei. Orice drob mâncați, cu muștarul lor să fie.
Variante vegane o găsiți la Seed, nu doar deserturile, dar și drob și sărmăluțe de hribi.
🥧Deja clasice bucureștene pe listele mele sunt cozonacii de la Pain Plaisir (inclusiv de post), babka de la Miez și panettone de la Grain Trip. Doar să știți că dacă vreți să fiți catolici italian style, panettone mâncați de Crăciun și colomba de Paște.
🥚Și dacă aveți răbdare și curiozitate, puteți învăța să faceți cozonaci, babka & more la Horeca Culinary School.
(bunica împlinește 84 de ani în acest weekend, de la ea am mâncat primul cozonac, va rămâne cel mai bun; acest coș al Femeilor de Marți este și coșnița ei)
🛍️Alte târguieli de sezon la Mezanin unde în acest weekend este mai mult decât un târg - Mezanin Blue este un târg caritabil susținut de creatori locali care susțin beneficiarii Asociației Învingem Autismul.
👩Mâncare ucraineană, duminică la târg. Și pop-up Femeile de Marți la OTOTO Victoriei, cu vibe din ăla bun de viață simplă.
📚Târg de carte și ateliere pentru copii și adulții lor la Seneca. Apicultură și grădinărit. La Timișoara, MYAH’s Easter Market. 🌱
♮Poezie și rap la Art Hub, In poetry we trust pentru toate gusturile.
🎻Luni, povești cu muzicanți despre muzicanți, mai precis Depravatul din Gorgani. Cu Bogdan Simion.
🍽️Pe 6 aprilie, cină aniversară în comunitatea Sassy Women Society.
🎦Pe mine mă găsiți la One World Romania. Așa e când iei abonament, ratezi doar Gala de deschidere. In viaggio, cu Papa fără puffer, Înstrăinearea materiei, Geografii ale solitudinii pentru poezia titlurilor cel puțin, All that breathes dacă nu l-ați văzut deja de pe canapea pentru bunătate în formă pură, Între revoluții și Europa Passage și pentru că nu mai văzusem de mult un film românesc, plus retrospectiva Jocelyne Saab. Între timp, reciclăm ș respirăm.
💮Deși acest newsletter nu va include toată plaja de opțiuni tematice de Florii, pentru planuri și cadouri onomastice, vă las câteva:
Umami Brunch cu gust de Sicilia
Solstițiu Dinner la Beans&Dots la Muzeu
🎷Mai sunt câteva bilete la Jazz in church și multe concerte de jazz la Club Control și la Sala Rapsodia. Și line-up complet pentru Electric Castle. 🎶
De cozonaci, nu a mai rămas loc de sustenabilitate, dar sunt mulțumită dacă îi cumpărați #local de la mici antreprenori din oraș sau chiar din cartier.