To start.
Mi-e mai greu ca la orice început de an să scriu cu optimism despre anul care urmează. Nu am încheiat cel mai călduros an din istorie (dar am fost aproape) și zăpada din această perioadă ne dă un oarecare confort de normalitate. Suntem pe traiectorie, dar nu pe cea bună - pentru care riscurile sunt clare, la fel și costurile.
Prea puțin din ce se întâmplă în jur pe plan politic, social și climatic nu mai are iz de normalitate. Am plecat în vacanță pe un alt continent cu sentimentul că s-ar putea să fie ultima îndepartată. M-am bucurat pe măsura acestui ultimatum combinat cu știrile citite pe diagonală cel puțin la doua zile. Și în timp ce așteptăm, pe bună dreptate, salvarea de la cei care au puterea, nu mai e cazul. Nici la noi, nici în alte zări.
La Davos, odinioară epicentrul discursul sustenabilității, semnalele au rămas puține. Totuși, cât timp rămâne piață, vom mai merge lucruri din inerție. Și greenwashingul, dar și așteptările unora dintre noi; aici este fractura.
Concluzia mea este că este rezonabil să ne concentrăm pe ce putem face noi, individual și în comunitățile unde suntem prezenți: să alegem mai bine în timp ce ne ținem pe linia de plutire, să ne minimizăm impactul asupra mediului și să ne maximizăm impactul pozitiv pe care îl avem în proximitate. Ce îmi propun eu:
1. Să cumpăr ce îmi trebuie și cât îmi trebuie, de la organizații mini, din comunitate, de organizații cum care împărtășim valori. Să refolosesc, să repar, să împrumut. Uneori asta înseamnă și să explorez mai mult pâna găsesc produsul potrivit pentru nevoile mele, îmi dau voie, știind că atunci când îl voi găsi, vom avea o relație aproape perfectă.
2. Să mă hrănesc conștient în raport cu natura și locul unde mă aflu - local, de sezon, fără risipă. O zi vegană pe săptămână, veganuary, flexitarianism, tranziție, lunchbox în fiecare zi, orice este un pas înainte. Să revin la colectarea deșeurilor pentru compost; sunt deja 15 centre în București, poate găsiți unul la îndemână.
3. Să îmi planific mai bine călătoriile în raport cu sustenabilitatea lor. Plasticul rămâne norma în afara Europei, cel puțin și turismul contribuie la perpetuarea lui. Cum ne deplasăm în vacanțe, unde alegem să mergem și ce facem acolo poate comporta multe nuanțe în raport cu impactul asupra mediului și comunitătii locale, chiar și neintenționat. Dar un loc nou are nevoie de mai multă planificare pentru opțiuni mai sustenabile. Cel puțin cu o sacoșă de pânză și un pai reutilizabil putem pleca la noi și la destinație să utilizăm mijloacele de transport în comun/shared.
4. Să continui să vorbesc despre ce cred că este important chiar și atunci când tema se pierde în zgomutul urgențelor de moment, când pare că nu mai este o “temă”. Și o mână de oameni cărora ne mai pasă despre aceste teme dacă mai suntem.
Cum petrecem weekenduri slow, cu ceață.
Se deschide Mazilique Studio pentru o dimineață până la amiază de duminică, cu cafea și pâine cu unt.
Mica Unire are gust de poale-n brâu, la Băcănia Veche. Dar și scorțișoara mai merge, iar eu am făcut o mică obsesie pentru colăceii suedezi cu scorțișoară de când i-am descoperit la Stockholm, îi găsiți în acest weekend copți la Miez.
O supă pentru suflet, usturoi copt și vin, la FROG. Bulz reinterpretat la Mosafir.
Se beau cocktails inspirate de București la Teoria Bar.
Expoziția la Mița Biciclista se prelungește, mergeți dacă nu ați văzut-o deja. E semn că totul e mai ușor cu oameni buni alături. Plus, jurnalismul în instalație la Rezidența9 - Ce ascundem.
Teatru radiofonic din canapea, cu tot cu nostalgie. În cinema, Marty Suprem cu toate ingredientele unui film care să ia premiu. Sentimental Value tot cu multe nominalizări, să văd azi pentru ce. Ce bine că vine și o comedie.
Pe 29, pâine, masă și casă pentru comunitate, cu bunătăți de acasă și Pâine Goală.
Și outdoorul are farmecul lui când aerul este tăios, cu sau fără zăpadă. Colina Farms și la Vultureni pe 31 ianuarie, cu plăcinte, gogoși și alți carbohidrați.
Slană Fest weekendul viitor la Cluj.
Unele bilete trebuie luate înainte, cum ar fi Cinema Atelier (februarie) și The Power of Storytelling (martie).
Ca să pun și niște legume pe principiile de mai sus, un scurt meniu de sezon.
Salata cu mere, apio și nuci
Supă cremă de țelină sau borș de sfeclă
Mamaligă cu ciuperci cu sos alb sau cu bolognese de linte
Orez cu lapte cu dulceață de gutui
Și o melodie de fundal.
