Adelina's Lists

Share this post

mâncăm local

adelinadabu.substack.com

mâncăm local

și iarna asta

Adelina Dabu
Dec 17, 2022
Share

Nu mâncăm doar cozonaci de sărbători (deși eu, cel puțin, aș putea). Ne mai trebuie pe masă și o brânză, un vin, un ceai, un sos pentru dressing. Sunt tot mai multe opțiuni locale. Câteva resurse de unde să începem explorarea culinară:

Platforma Roditor Food Market reunește producători de bunătăți. De la coșurile de legume de la bio&co, până la gutui murate, creme de alune și vișinată premium.

Nord Natural este paltforma producătorilor din nordul țării. Printre altele, găsiți unt cu trufe, pulbere de sfeclă roșie și bere Suceava și Călimani.

La KooKoo Grocery, pe lângă pachetul Localnicii despre care am mai scris, m-am oprit și la Chutney de Crăciun, Muștar Pussy Lover, granola și dulceața de topinambur. În locația lor din București livrează și ROMO: de la producător direct la consumator - suc de mere, ricotta și caciotta produse local, păstrăv și ciuperci, printre altele.

La Froopt găsiți legume locale ecologice, inclusiv conopidă romanesco, mangold și ultima recoltă de broccolini din an.

La Iarmaroc m-am oprit pentru ginul românesc Pușcălupi și rachiul de gutui de la Pater. La vin sunt încă nehotărâtă, sunt prea multe opțiuni pe Despre Vin.

Fructe, legume și ciuperci uscate, culese de pe Valea Drăganului.

Thanks for reading Adelina's Lists! Subscribe for free to receive new posts and support my work.

Photo by Blair Fraser on Unsplash

Share
Comments
Top
New
Community

No posts

Ready for more?

© 2023 Adelina Dabu
Privacy ∙ Terms ∙ Collection notice
Start WritingGet the app
Substack is the home for great writing